In primul caz, feliile de cas se mentin cca 2 zile in saramura, dupa care se trec la zvantat si afumat in cetina de brad. In al doilea caz, feliile de cas dospit se trec 2-3 minute intr-o baie de apa clocotita, dupa care se sareaza si se pun la zvantat. Prepararea untului Saramura se face destul de tare . Dupa ce este scos din saramura casul se lasa la scurs in amestec cu lapte de oaie. - oparirea casului se face cu face prin introducerea rotilor in saramura de 22-24%, timp de 20-24 ore; temperatura saramurii este de 12? - 14 ? 3) Cascaval tip Mod preparare castraveti murati: Asaza castravetii intr-un vas mai mare. Pregateste saramura din apa, 200 g de sare si piper. Las-o pe foc pana da in clocot, apoi toarna peste castraveti. Acopera vasul. A doua zi, scoate castravetii din saramura si asaza-i in borcane impreuna cu bastonase de hrean, catei de usturoi, marar si frunze de visin. Peştele spălat şi curăţat atât în interior, cât şi la exterior, îl tai bucăţi potrivite şi îl presari cu puţină sare. Bucăţile le laşi puţin să-şi ia sare, apoi le pui să se frigă pe tablă acoperită cu un strat de sare (ca pentru orice sara­mură). Când le iei de pe tablă, le răzui bine cu un cuţit de sarea suplimentară şi de arsură. In borcane sau in butoiase de lemn, branza pusa la saramura va ramane gustoasa si aromata mult timp. Este recomandat sa faci o saramura concentrata, din 200 g de sare la un litru de apa, si sa o fierbi inainte de a conserva branza. Se toarna, apoi, saramura peste bucatile de branza si se acopera recipientul cu un capac. Vay Tiền Nhanh Chỉ Cần Cmnd Nợ Xấu.

cas de oaie in saramura pentru iarna